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酸奶康叔也爱喝,快看他是怎么做的

2019-05-16 15:08:19   来源:未知
文章导读

酸奶是由牛奶发酵而来,所以要准备的头号质料便是牛奶。想要做出爽滑又醇厚的酸奶,必要抉择 全脂牛奶 。 第一步, 将牛奶倒入锅中加热,开锅后将牛奶倒入杯中降温。等温度降到40℃阁下,也便是用手摸着感觉温热时,就可以或许开端发酵了。 第二步, 按照10:1的比例加入事先准备好的酸奶。这里加入的酸奶相当于曩昔发面用的引子,起到的感化是让牛奶充足发酵。搅拌均匀后放在常温下7个小时就可以或许了。注意要把发酵的容器盖好盖子,不能接触空气,防止变质。 必要 注意 的是,自制酸奶时,统统的容器都不能沾油,没喝完的酸奶可以或许放到冰箱里短期存储,下次再做时还能接着当引子。 如果欢分歧口味,也可以或许挑选几样时令生果切成小块加进去,自制果粒酸奶。 也可以或许用酸奶机和酸奶粉来自制酸奶,非常便利。 喝酸奶时要注意: 首先, 酸奶和牛奶一样,都不要空腹喝。 其次, 如果嫌酸奶太凉,千万不要间接加热,否则温度过高,益生菌会被烫死。可以或许舀一小自谧炖锒嗤A一会儿,实在不行也可以或许用手捂一捂,或在室温下放置一会儿。 再次, 酸奶不要和咖啡、浓茶放在一路喝。 糖尿病患者也是可以或许喝酸奶的,不过必要换成无糖酸奶。

酸奶是由牛奶发酵而来,所以要准备的头号质料便是牛奶。想要做出爽滑又醇厚的酸奶,必要抉择全脂牛奶

 

第一步,将牛奶倒入锅中加热,开锅后将牛奶倒入杯中降温。等温度降到40℃阁下,也便是用手摸着感觉温热时,就可以或许开端发酵了。

第二步,按照10:1的比例加入事先准备好的酸奶。这里加入的酸奶相当于曩昔发面用的“引子”,起到的感化是让牛奶充足发酵。搅拌均匀后放在常温下7个小时就可以或许或许了。注意要把发酵的容器盖好盖子,不能接触空气,防止变质。

必要注意的是,自制酸奶时,统统的容器都不能沾油,没喝完的酸奶可以或许或许放到冰箱里短期存储,下次再做时还能接着当“引子”。

如果喜欢分歧口味,也可以或许挑选几样时令生果切成小块加进去,自制果粒酸奶。

也可以或许或许用酸奶机和酸奶粉来自制酸奶,非常便利。

喝酸奶时要注意:

首先,酸奶和牛奶一样,都不要空腹喝。

其次,如果嫌酸烫,千万不要间接加热,否则温度过高,益生菌会被烫死。可以或许舀一小勺在嘴里多停留一会儿,实在不行也可以或许用手捂一捂,或在室温下放置一会儿。

再次,酸奶不要和咖啡、浓茶放在一路喝。

糖尿病患者也是可以或许喝酸奶的,不过必要换成无糖酸奶。

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